​美濃白川麦飯石株式会社

麦飯石は、古来漢方薬として用いられ、明代の李時珍（1518～1593）が編さんした「本草網目」（1596）には上位の薬石として、​その薬性が甘く毒なく各種皮膚病が治癒出来ると書かれています。
麦飯石は火成岩の中の半深成岩に属す石英斑岩の一種で、特殊な風化作用を受けていることが特徴です。淡い黄褐色の石基の中に、白い長石と、灰色の石英の結晶がちりばめられています。その見かけが麦飯（むぎめし）むすびに似ていることから「麦飯石」（ばくはんせき）とよばれるようになりました。
炭酸化作用（炭酸が鉱物を溶解する化学反応）を受けており、鉱物の溶出により多孔質を形成しています。この「多孔質構造」がミネラルの溶出、吸着作用などと深く関係しています。

​国内では岐阜県加茂郡白川町黒川が唯一の産地です。